кухня
и бар
популярные
Салат с хрустящим баклажаном
220 гр.
390 р.
популярные
Раки. Сезонный продукт
1 шт.
популярные
Суп куриный с лапшой
350 гр.
280 р.
популярные
Слоеный яблочный пирог с шариком мороженого
120/50/50
370 р.
популярные
Тарелка разносолов
300 гр
370 р.
популярные
Форель слабой соли с лимоном
150/30
780 р.
популярные
Котлетки из муксуна и судака с картофельным пюре
130/140/30
540 р.
популярные
Сало соленое трёх видов, с горчицей
150/30
320 р.
1200
Довольных гостей каждую неделю +
5
Лет безупречной репутации +
1
Самые большие бани в Новосибирске на историческом месте
Шеф-повар творит
Видео
Смотреть
Магаданские креветки
Доставляются прямо с корабля, на северном море, где на нем прямо сразу после улова солятся. Их свежесть не превзойдена в нашем городе ни одним заведением!
Смотреть
Божественная картошка с грибами
Превращается в настоящий шедевр, если наш шеф-повар вкладывает в нее всю душу, сердце и мастерство
187
блюд
в меню
горячее
холодное
закуски
десерты
напитки
Меню
PDF
Рыба холодного копчения
Скумбрия (с маслинами и лимоном)
150/30 гр.
510 р.
Корюшка (с маслинами и лимоном)
150/30 гр.
780 р.
Муксун (с маслинами и лимоном)
150/30 гр.
780 р.
Фирменный посол
Сельдь тихоокеанская (с маринованным луком)
150/30 гр.
320 р.
Форель (слабой соли с лимоном)
150/30 гр.
850 р.
Муксун (слабой соли с лимоном)
150/30 гр.
850 р.
Килька балтийская (с маринованным луком)
100/30 гр.
320 р.
Рыбя вяленая
Пелядь
100 гр.
420 р.
Камбала
100 гр.
320 р.
Судак
100 гр.
420 р.
Щука
100 гр.
400 р.
Корюшка филе
100 гр.
710 р.
Мясо вяленое
Ассорти вяленого мяса
казы, говядина вяленая, конина сыровяленая, суюк из марала, суджук из марала
250/70 гр.
1 800 р.
Казы из конины с крымским луком
100/50 гр.
590 р.
Конина сыровяленая
100 гр.
650 р.
Суджук из марала
сырокопченая колбаса со специями
100 гр.
590 р.
Суюк турецкий из марала
сыровяленая колбаса со специями
100 гр.
590 р.
Говядина вяленая
100 гр.
550 р.
Свинина вяленая
100 гр.
520 р.
Брускетты и сморреброды банные на хрустящем хлебе
Брускетты с ростбифом
2 шт / 90 гр
230 р.
Брускетты с омулем горячего копчения
2 шт / 90 гр
230 р.
Сморреброд с килькой
1 шт
150 р.
Сморреброд с риетом из копченой скумбрии
1 шт
180 р.
Холодные закуски
Строганина из форели
100/30 гр.
710 р.
Строганина из муксуна
100/30 гр.
710 р.
Рыбное ассорти
Форель шеф посола, муксун шеф посола, сельдь с/с, килька балтийская
210/20/20 гр.
920 р.
Ростбиф маринованный
150 гр.
890 р.
Сало соленое трёх видов, с горчицей, смалец
соленая грудинка, шпик острый, шпик соленый
150/40 гр.
340 р.
Сугудай из муксуна
150/20 гр.
710 р.
Мясные деликатесы
Ростбиф маринованный, язык отварной, пастрами, буженина
300/40 гр.
1 100 р.
Пастрами из мраморной говядины
100/50/30 гр.
470 р.
Грузди
со сметаной
120/40 гр.
500 р.
Тарелка разносолов
300 гр.
370 р.
Огурцы с чесноком
300 гр.
340 р.
Тар тар из говядины
150/30 гр.
620 р.
Буженина с горчицей
120/30 гр.
370 р.
Салаты
Салат с рукколой и ростбифом
200 гр.
590 р.
Салат Цезарь с цыплёнком
270 гр.
490 р.
Салат с копченой скумбрией и авокадо
220 гр.
450 р.
Оливье с тремя видами мяса
220 гр.
490 р.
Салат из свежих овощей по-домашнему
С заправкой на выбор: сметана или масло
250 гр.
360 р.
Теплый салат с морепродуктами
230 гр.
600 р.
Салат с говядиной гриль, кабачком и печеным перцем
180 гр.
530 р.
Винегрет с сельдью
200/60 гр.
300 р.
Винегрет овощной
200 гр.
250 р.
Салат с хрустящим баклажаном, томатами и сливочным сыром
220 гр.
440 р.
Закуски к пиву
Мойва хрустящая
подаются с соусом тар-тар
150/40 гр.
380 р.
Креветки в остром кляре
150/30 гр.
590 р.
Креветки тигровые
обжаренные в чесночно-соевом соусе, с лимоном
210/30 гр.
850 р.
Крылья куриные во фритюре в кисло-сладком соусе
подаются с соусом блю-чиз
300/40 гр.
520 р.
Сыр Чечил во фритюре
70/40 гр.
380 р.
Ушки свиные
с кетчупом
200/40 гр.
410 р.
Сырные палочки
подаются с соусом тар-тар
250/40 гр.
590 р.
Гренки бородинские
подаются с соусом тар-тар
100/40 гр.
280 р.
Фисташки
50 гр.
240 р.
Раки
Сезонный продукт. Наличие и цену уточняйте у официанта
1 шт
0 р.
Креветки фирменные магаданские
подаются на льду с соусами: острый чили майонез, васаби майонез.
400/30/30 гр.
1 900 р.
Креветки фирменные магаданские
подаются на льду с соусами: острый чили майонез, васаби майонез.
800/30/30 гр.
3 500 р.
Супы
Окрошка с языком на домашнем квасе
Подается со сметаной
300/30 гр.
350 р.
Солянка сборная мясная
Подается со сметаной
300/40 гр.
450 р.
Суп куриный с лапшой
350 гр.
320 р.
Борщ с говядиной
400/40/30 гр.
420 р.
Уха из форели и судака
Подаётся с домашней рыбной слойкой
300/75 гр.
540 р.
Горячее
Бифштекс из говядины с печёным картофелем и хрустящим луком
180/100
730 р.
Медальоны из говядины с запеченными овощами и перечным соусом
160/100/40
970 р.
Бефстроганов с пюре
150/120
770 р.
Котлетки домашние мясные
подаются с картофельным пюре и грибным соусом
120/150/30
470 р.
Котлетки из муксуна и судака
подаются с картофельным пюре
130/140/30
590 р.
Язык, обжаренный на гриле
подается с хреном
150/30
760 р.
Судак жареный, с кабачком-гриль и сливочно-огуречным соусом
150/100
620 р.
Драники картофельные хрустящие
подаются со сметаной и икрой сельди
150/40/40
390 р.
Картофель, жареный со свининой и луком
300
440 р.
Мини-чебуреки домашние с двумя видами сыра и зеленью
3 шт / 90
220 р.
Мини-чебуреки домашние с бараниной
3 шт / 90
220 р.
Мини-чебуреки домашние с говядиной
3 шт / 90
220 р.
Картофель жареный с грибами и луком
300
370 р.
Хачапури по-аджарски
300
480 р.
Шаверма в пите
400
440 р.
Ребра свиные в соусе BBQ
со свежим капустным салатом
400/100
670 р.
Пельмени домашние ручной лепки
200
420 р.
Ребра говяжьи с картофем запеченым
350/100
980 р.
Шницель куриный с карамелизированным луком и капустным салатом
250/40
470 р.
Корюшка жареная с картофелем фри
210/90
750 р.
Блюда горячего копчения
Скумбрия с ароматными травами
1 шт
590 р.
Терпуг с ароматными травами
1 шт
620 р.
Десерты
Блины пшеничные с маслом
2 шт / 75 гр.
170 р.
Сырники домашние со сметаной
180/50 гр.
290 р.
Слоеный яблочный пирог
подаётся с шариком мороженого
120/50/50 гр.
390 р.
Таежный десерт со сгущённым молоком
80 гр.
250 р.
Шоколадная колбаска
100 гр.
190 р.
Слойки с брусникой
3 шт.
180 р.
Мороженое ванильное с карамельным соусом и кедровым орехом
100/40/10 гр.
240 р.
Мороженое ванильное
1 шарик
50 гр.
95 р.
Мёд разнотравье
50 гр.
80 р.
Варенье из еловых шишек
50 гр.
190 р.
Варенье домашнее
Клубника, малина, вишня, смородина на выбор
50 гр.
85 р.
Молоко сгущенное
50 гр.
80 р.
Лимон
50 гр.
80 р.
Гарниры
Картофель фри с кетчупом
150/40 гр.
270 р.
Картофель отварной с маслом и зеленью
200 гр.
240 р.
Пюре картофельное
200 гр.
240 р.
Каша гречневая с грибами и луком
200 гр.
290 р.
Овощи гриль
кабачок, перец болгарский, баклажан, лук, помидор
100 гр.
320 р.
Соусы
Аджика, BBQ, Тар-тар, Дижонский, Тайский, Сметана, Кетчуп, Соевый соус, Хрен сливочный, Горчица
40 гр
80 р.
Морсы, фреш
Напиток фирменный банный "Здоровье"
0,3 л
120 р.
Напиток фирменный банный "Здоровье"
0,5 л
200 р.
Напиток фирменный "Облепиха-имбирь"
0,3 л
120 р.
Напиток фирменный "Облепиха-имбирь"
0,5 л
200 р.
Морс клюквенно-брусничный
0,3 л
120 р.
Морс клюквенно-брусничный
0,5 л
200 р.
Квас Домашний
0,5 л
110 р.
Фреш апельсиновый
0,3 л
250 р.
Фреш яблочный
0,3 л
250 р.
Фреш морковный
0,3 л
250 р.
Лимонад Тархун
0,5 л
120 р.
Лимонад Натахтари (груша, тархун)
0,5 л
170 р.
Пиво на розлив
Жигули барное
0,3 л
190 р.
Жигули барное
0,5 л
260 р.
Байройтер Хель (Германия)
0,3 л
330 р.
Байройтер Хель (Германия)
0,5 л
490 р.
Пиво светлое, бутылочное
Хамовники пильзенское (Россия)
0,47 л
290 р.
Хамовники венское (Россия)
0,47 л
290 р.
Кромбахер пилс (Германия)
0,5 л
490 р.
Аркоброй Мозер (Германия)
0,5 л
490 р.
Байротер хель (Германия)
0,5 л
490 р.
Штигель (Австрия)
0,5 л
450 р.
Корона Экстра (Мексика)
0,33 л
330 р.
Пиво темное, бутылочное
Черновар (Чехия)
0,5 л
420 р.
Пиво нефильтрованное, бутылочное
Паулайнер хеве-вайс (Германия)
0,5 л
490 р.
Хугарден (Россия)
0,47 л
310 р.
Пиво безалкогольное, бутылочное
Клаустайлер (Германия)
0,5 л
420 р.
Майзелс б/а (Германия)
0,5 л
400 р.
Бакалар б/а (Чехия)
0,33 л
290 р.
Спиртные напитки
Вино игристое "Просекко"
0,75 л
2 500 р.
Вино белое сухое
150 мл
290 р.
Вино красное сухое
150 мл
290 р.
Водка Монблан
50 мл
450 р.
Водка Онегин
50 мл
390 р.
Водка Русский стандарт платинум
50 мл
230 р.
Водка Хаски
50 мл
190 р.
Виски Джеймсон
50 мл
390 р.
Коньяк Арарат 5 звезд
50 мл
350 р.
От шефа
Анисовая
50 мл
180 р.
Брусничная
50 мл
180 р.
Имбирная
50 мл
180 р.
Кедровая
50 мл
180 р.
Клюквенная
50 мл
180 р.
Лимонная
50 мл
180 р.
Облепиховая
50 мл
180 р.
Хреновуха
50 мл
180 р.
Черносмородиновая
50 мл
180 р.
Перцовая
50 мл
180 р.
Вишневая
50 мл
190 р.
Настойка сувенирная
0,1 л
380 р.
Минеральная вода
Сивли негазированная
0,5 л
210 р.
Самур газированная
0,5 л
210 р.
Боржоми газированная
0,5 л
250 р.
Набеглави газированная
0,5 л
250 р.
Нарзан негазированная
0,5 л
160 р.
Уланта негазированная
0,5 л
110 р.
Карачинская газированная
0,5 л
90 р.
Чайная карта
Чай зеленый "Весеннее утро"
Сбор чая производиться весной. Молоденькие нежные листочки почки при заваривании дают легкий, чуть сладковатый оттенок во вкусе. Преобладают травные ноты: смородина, малина, присутствует оттенок мяты.
0,6 л
250 р.
Чай травяной "Иван-чай со смородиной"
Прекрасный освежающий напиток, полный витаминов. Иван-чай, ягоды и сушеные листья смородины гармонично дополняют друг друга. Такой чай тонизирует, восстанавливает силы, укрепляет стенки сосудов, улучшает иммунитет и аппетит.
0,6 л
250 р.
Чай травяной "Иван чай с малиной и клубникой"
Исконно русский чай, который приготовлен по технологии северных старообрядческих общин. Благодаря короткому северному лету Иван-чай (кипрей) запасает в несколько раз больше полезных веществ, чем его южные собратья. Придает сил, уверенность, ясности и спокойствия мышления, заряжает необходимым духом Севера.
0,6 л
250 р.
Черный чай с чабрецом
С глубокой древности чабрец был почитаем, считался божественной травой, которая способна возвращать человеку здоровье. Это необычайно полезное лекарственное растение. Им можно вылечивать многие болезни.
0,6 л
250 р.
Чай травяной "Смородиновый"
Классический кисло-сладкий вкус вобрал в себя всю ту пользу, которую дарит людям одна из самых ценных ягод Севера. На основе черного чая.
0,6 л
250 р.
Чай травяной "Таёжный"
Кипрей, бадан, лист смородины, чабрец, лабазник, ромашка, крапива. Травяной сбор имеет общеукрепляющие и успокаивающие действие
0,6 л
250 р.
Чай "Хорошее настроение"
Мята, цветы гибискуса, ромашка, цитронелла, лимонная цедра, ноготки.
0,6 л
250 р.
Улун "Огненный цветок с молочным ароматом"
Чай Улун это удивительное сочетание прекрасного, свежего вкуса. Снимает нервное напряжение, способствует улучшению мышления и памяти, нормализует давление способствует, повышению жизненного тонуса.
0,6 л
250 р.
Чай "Свежий сад"
Каркадэ с добавлением зеленого китайского чая, кусочков ананаса, манго, папайи, цедры апельсина и ягод черноплодной рябины.
0,6 л
250 р.
Черный чай
Тонизирует, укрепляет капилляры, улучшает пищеварение, выводит избыток жидкости в организме. Обладает ярко выраженным согревающим эффектом. Восстанавливает силы после напряженного дня.
0,6 л
250 р.
Чай травяной "Алтайский"
Известные травы: эхинацея, тысячелистник, ромашка, череда, красная щетка, брусника, способны улучшать деятельность практически всех клеток, участвующих в иммунной защите.
0,6 л
250 р.
Чай травяной "Сибирский"
Чага (березовый гриб ), бадан (лист), рябина (ягода), смородина (лист).
0,6 л
250 р.
Чай зеленый c жасмином
Зеленый чай, скрученный в форме жемчужин, ароматизирован цветами чайного жасмина.
0,6 л
250 р.
Добавки к чаю
Душица
50 р.
Мята
50 р.
Смородиновый лист
50 р.
Варенье, мёд, лимон
80 р.
Ромашка
50 р.
Медовая карта
Акация кавказ
Обладает тонким ароматом и нежным вкусом. Полезные свойства акациевого мёда: общеукрепляющий, успокоительный, полезен при бессоннице, желчных, желудочно-кишечных и почечных заболеваниях. Акациевый сорт мёда рекомендуется для диетического питания детей.
50 гр.
90 р.
Васильковый алтай
Васильковый мёд - большая редкость. Оказывает противовоспалительный, обезболивающий эффект, благотворно влияет на неврную систему. Сладкое угощение помогает справиться с бессонницей, бороться с лишним весом и его недостатком. Натуральный иммуностимулятор, высокопитательный продукт, питает клетки головного мозга, заряжает организм человека не хуже энергетика, поэтому рекомендуется при интенсивных физических, умственных нагрузках.
50 гр.
70 р.
Гречишная башкирия
Гречишный мёд убивает бактерии, поэтому его с успехом используют, как консервант естественного происхождения. Неоспорима польза гречишного мёда и для кровеносной системы. Он укрепляет сосуды, хорошо влияет на состояние крови.
50 гр.
90 р.
Донник башкирии
Мёд донниковый благодаря свойству нормализовать деятельность иммунной системы помогает в лечении аутоиммунных заболеваний, иммунодефицитов и других нарушений иммунитета. Также оказывает общеукрепляющее действие, его можно назвать природным энергетиком.
50 гр.
90 р.
Дягилевый горноалтайский
Дягилевый нектар связывает и выводит из организма радионуклиды, токсины и шлаки. Способствует усиление мыслительной деятельности, концентрации внимания и улучшению работоспособности. Незаменим в качестве профилактического средства в сезон простуд, для восстановления ослабленного организма. Существует поверье, что во Франции, во время эпидемии чумы, целые селения сумели выжить именно благодаря этому целебному продукту.
50 гр.
90 р.
Каштановый кавказ
Данный мёд обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами, по сравнению с другими видами мёда, по сути, каштановый мёд - мощный природный антибиотик. Его активно применяют при лечении респираторных болезней, при кожных повреждениях, обрабатывают раны, порезы, ожоги, ссадины. Отлично сочетается с банными процедурами, улучшает потоотделение.
50 гр.
180 р.
Липа башкирии
Липовый мёд считается одним из самых ценных сортов. Он обладает насыщенным, ярким вкусом и превосходным ароматом. Липовый сорт мёда, собранный с цветов Башкирской липы, обладает многими полезными свойствами: рекомендуют как профилактическое средство против простудных заболеваний, используется при лечении насморка, бронхита, ангины, ларингита. Также мёд с Башкирской липы полезен как сердечно-укрепляющее средство.
50 гр.
90 р.
Подсолнуховый кавказ
Полезные свойства: применяется при лечении болезней сердца, дыхательных путей, остеохондрозе, невралгиях, атеросклерозе. Аромат данного сорта мёда мягкий, вкус нежный.
50 гр.
80 р.
