Основное меню
Рыба холодного копчения
Корюшка копчёная (с маслинами и лимоном)
150/30
650 руб.
Муксун копчёный (с маслинами и лимоном)
150/30
650 руб.
Фирменный посол
Сельдь тихоокеанская с маринованным луком
150/30
240 руб.
Форель (слабой соли с лимоном)
150/30
720 руб.
Муксун (слабой соли с лимоном)
150/30
720 руб.
Килька балтийская с маринованным луком
100/30
195 руб.
Рыба вяленая
Пелядь
100
260 руб.
Камбала
100
260 руб.
Судак
100
340 руб.
Щука
100
340 руб.
Корюшка
100
580 руб.
Мясо вяленое
Ассорти вяленого мяса
казы, говядина вяленая, конина сыровяленая, суюк из марала, суджук из марала
250/70 гр.
1450 руб.
Казы из конины с крымским луком
100/50 гр.
520 руб.
Суюк турецкий из марала
сыровяленая колбаса со специями
100 гр.
520 руб.
Суджук из марала
сырокопченая колбаса со специями
100 гр.
520 руб.
Конина сыровяленая
100 гр.
590 руб.
Говядина вяленая
100 гр.
580 руб.
Брускетты банные на хрустящем хлебе
С печенью трески
2 шт / 90 гр
175 руб.
С омулем горячего копчения
2 шт / 90 гр
175 руб.
С ростбифом
2 шт / 90 гр
185 руб.
С творожным сыром и пастой из оливок
2 шт / 90 гр
150 руб.
Холодные закуски
Мясные деликатесы
Ростбиф маринованный, язык отварной, пастрами, буженина
300/30
980 руб.
Рыбная тарелка
Форель шеф посола, муксун шеф посола, сельдь с/с, килька балтийская
240/30
850 руб.
Огурцы с чесноком
300
270 руб.
Пастрами
100/50/30
350 руб.
Буженина с горчицей
120/30
340 руб.
Ростбиф маринованный
150/30
780 руб.
Сало соленое трёх видов, с горчицей
150/30
280 руб.
Грузди / Грибы белые
120/30/20
420 руб.
Тарелка разносолов
300
320 руб.
Строганина из форели
100/30
620 руб.
Строганина из муксуна
100/30
620 руб.
Тар тар из форели
150/30
620 руб.
Тар тар из говядины
150/30
620 руб.
Сугудай из муксуна
150/20
420 руб.
Салаты
Салат из свежих овощей по-домашнему
С заправкой на выбор: сметана или масло
250
290 руб.
Салат с хрустящим баклажаном, томатами, красным луком и сливочным сыром
220
360 руб.
Винегрет овощной
200
220 руб.
Винегрет с сельдью
200/60
240 руб.
Оливье по-фёдоровски с печенью трески и яблоком
220
420 руб.
Оливье с тремя видами мяса
220
390 руб.
Салат с копченой скумбрией и авокадо
220
390 руб.
Салат с рукколой и ростбифом
200
490 руб.
Салат Цезарь с цыплёнком
270
390 руб.
Закуски к пиву
Гренки бородинские
подаются с соусом тар-тар
100/40
250 руб.
Сырные палочки
подаются с соусом тар-тар
250/40
495 руб.
Мойва хрустящая
подаются с соусом тар-тар
150/40
320 руб.
Ушки свиные
с кетчупом
200/40
350 руб.
Крылья куриные во фритюре в кисло-сладком соусе
подаются с соусом блю-чиз
300/40
430 руб.
Креветки тигровые
обжаренные в чесночно-соевом соусе, с лимоном
7 шт/30
750 руб.
Фисташки
50
180 руб.
Раки
Сезонный продукт. Наличие и цену уточняйте у официанта
1 шт
- руб.
Креветки фирменные магаданские
подаются на льду с соусами: острый чили майонез, васаби майонез.
400/30/30 гр.
1300 руб.
Креветки фирменные магаданские
подаются на льду с соусами: острый чили майонез, васаби майонез.
800/30/30 гр.
2500 руб.
Супы
Окрошка с языком на домашнем квасе
Подается со сметаной, горчицей и хреном
300/30
260 руб.
Солянка сборная мясная
Подается со сметаной
300/40
380 руб.
Суп куриный с лапшой
350
260 руб.
Уха из форели и муксуна
Подаётся с домашней рыбной слойкой
300/75
430 руб.
Горячее
Котлетки домашние мясные
подаются с картофельным пюре и грибным соусом
120/150/30
360 руб.
Котлетки из муксуна и судака
подаются с картофельным пюре
130/140/30
470 руб.
Картофель, жареный со свининой и луком
300
340 руб.
Бефстроганов с пюре
130/150
650 руб.
Ребра говяжьи с картофем запеченым
350/100
860 руб.
Картофель жареный с грибами и луком
300
280 руб.
Пельмени домашние ручной лепки
200
340 руб.
Мини-чебуреки домашние с двумя видами сыра и зеленью
3 шт / 90
180 руб.
Мини-чебуреки домашние с бараниной
3 шт / 90
180 руб.
Мини-чебуреки домашние с говядиной
3 шт / 90
180 руб.
Драники картофельные хрустящие
подаются со сметаной и икрой сельди
200/40
320 руб.
Язык, обжаренный на гриле
подается с хреном
150/30
640 руб.
Треска в хрустящем кляре с салатом коу-слоу
160/100/30
390 руб.
Судак жареный, с кабачком-гриль и сливочно-огуречным соусом
150/100
520 руб.
Медальоны из говядины с запеченными овощами и перечным соусом
160/100/40
820 руб.
Хачапури по-аджарски
300
420 руб.
Бифштекс из говядины с печёным картофелем и хрустящим луком
180/100
620 руб.
Шницель куриный с карамелизированным луком и капустным салатом
220/80/60
370 руб.
Блюда горячего копчения
Скумбрия с ароматными травами
1 шт
460 руб.
Терпуг с ароматными травами
1 шт
520 руб.
Стерлядь Царская
1 шт (от 500 г)
2500 руб.
Крылья куриные с соусом BBQ
250/40
380 руб.
Десерты
Блины пшеничные с маслом
2 шт / 75
120 руб.
Шоколадная колбаска
100
150 руб.
Мороженое ванильное
1 шарик
50
75 руб.
Мороженое ванильное с карамельным соусом и кедровым орехом
100/40/10
210 руб.
Слоеный яблочный пирог
подаётся с шариком мороженого
120/50/50
340 руб.
Таежный десерт с брусникой, сгущеным молоком и кедровыми орешками
80
220 руб.
Сырники домашние со сметаной
180/50
250 руб.
Слойки с брусникой
3 шт
130 руб.
Варенье домашнее
Клубника, малина, вишня, смородина, черника на выбор
50
60 руб.
Мёд
50
60 руб.
Варенье из еловых шишек
50
150 руб.
Гарниры
Каша гречневая с грибами и луком
200
220 руб.
Картофель отварной с маслом и зеленью
200
180 руб.
Картофель фри с кетчупом
150/40
220 руб.
Овощи гриль
кабачок, перец болгарский, баклажан, лук, помидор
100
220 руб.
Пюре картофельное
200
180 руб.
Соусы
Сырный
40
60 руб.
Тар тар
40
60 руб.
Тайский
40
60 руб.
Сметана
40
60 руб.
Кетчуп
40
60 руб.
Майонез
40
60 руб.
Горчица
40
60 руб.
Соевый
40
60 руб.
Чили-майонез
40
60 руб.
Васаби-майонез
40
60 руб.
