НОВОСИБИРСК, СОВЕТСКАЯ, 36
ОСНОВАНЫ В 1909 ГОДУ

Основное меню

Основное меню

Рыба холодного копчения
    Нерка копчёная (с маслинами и лимоном)
    150/30
    520 руб.
    Муксун копчёный (с маслинами и лимоном)
    150/30
    520 руб.
    Скумбрия копчёная
    150/30
    280 руб.
Фирменный посол
    Сельдь тихоокеанская с маринованным луком
    150/30
    195 руб.
    Форель (слабой соли с лимоном)
    150/30
    650 руб.
    Муксун (слабой соли с лимоном)
    150/30
    650 руб.
    Килька балтийская с маринованным луком
    100/30
    195 руб.
Рыба вяленая
    Пелядь
    100
    215 руб.
    Камбала
    100
    215 руб.
    Судак
    100
    290 руб.
    Щука
    100
    290 руб.
    Корюшка
    100
    550 руб.
Мясо вяленое
    Марал
    100
    480 руб.
    Конина
    100
    450 руб.
    Говядина
    100
    450 руб.
Брускетты банные на хрустящем хлебе
    С печенью трески
    2 шт / 90 гр
    165 руб.
    С омулем горячего копчения
    2 шт / 90 гр
    165 руб.
    С ростбифом
    2 шт / 90 гр
    165 руб.
    С творожным сыром и пастой из оливок
    2 шт / 90 гр
    130 руб.
Холодные закуски
    Мясная тарелка
    Ростбиф маринованный, язык отварной, пастрами, буженина
    300/30
    850 руб.
    Рыбная тарелка
    Форель шеф посола, муксун шеф посола, сельдь с/с, килька балтийская
    240/30
    720 руб.
    Огурцы с чесноком
    300
    250 руб.
    Пастрами
    100/50/30
    290 руб.
    Буженина с горчицей
    120/30
    320 руб.
    Ростбиф маринованный
    150/30
    520 руб.
    Сало соленое трёх видов, с горчицей
    150/30
    245 руб.
    Грузди маринованные со сметаной
    120/30/20
    350 руб.
    Тарелка разносолов
    300
    230 руб.
    Строганина из форели
    100/30
    420 руб.
    Строганина из муксуна
    100/30
    420 руб.
    Чушь из стерляди
    300
    1500 руб.
    Тар тар из форели
    150/30
    460 руб.
    Тар тар из говядины
    150/30
    420 руб.
    Сугудай из муксуна
    150/20
    350 руб.
Салаты
    Салат из свежих овощей по-домашнему
    С заправкой на выбор: сметана или масло
    250
    250 руб.
    Салат с хрустящим баклажаном, томатами, красным луком и сливочным сыром
    220
    280 руб.
    Винегрет овощной
    200
    140 руб.
    Винегрет с сельдью
    200/60
    160 руб.
    Оливье по-фёдоровски с печенью трески и яблоком
    220
    390 руб.
    Оливье с тремя видами мяса
    220
    350 руб.
    Салат с копченой скумбрией и авокадо
    220
    320 руб.
    Салат с рукколой и ростбифом
    200
    370 руб.
    Салат Цезарь с цыплёнком
    270
    320 руб.
Закуски к пиву
    Гренки бородинские
    подаются с соусом тар-тар
    100/40
    220 руб.
    Сырные палочки
    подаются с соусом тар-тар
    250/40
    420 руб.
    Мойва хрустящая
    подаются с соусом тар-тар
    150/40
    230 руб.
    Ушки свиные
    с кетчупом
    200/40
    290 руб.
    Крылья куриные во фритюре в кисло-сладком соусе
    подаются с соусом блю-чиз
    300/40
    370 руб.
    Креветки тигровые
    обжаренные в чесночно-соевом соусе, с лимоном
    7 шт/30
    690 руб.
    Фисташки
    50
    165 руб.
    Раки
    Сезонный продукт. Наличие и цену уточняйте у официанта
    1 шт
    - руб.
Супы
    Окрошка с языком на домашнем квасе
    Подается со сметаной, горчицей и хреном
    300/30
    220 руб.
    Солянка сборная мясная
    Подается со сметаной
    300/40
    350 руб.
    Суп куриный с лапшой
    350
    220 руб.
    Уха из форели и муксуна
    Подаётся с домашней рыбной слойкой
    300/75
    390 руб.
Горячее
    Котлетки домашние мясные
    подаются с картофельным пюре и грибным соусом
    120/150/30
    320 руб.
    Котлетки из муксуна и судака
    подаются с картофельным пюре
    130/140/30
    380 руб.
    Картофель, жареный со свининой и луком
    300
    290 руб.
    Бефстроганов с пюре
    130/150
    430 руб.
    Ребра говяжьи с картофем запеченым
    350/100
    690 руб.
    Картофель жареный с грибами и луком
    300
    220 руб.
    Пельмени домашние ручной лепки
    200
    280 руб.
    Мини-чебуреки домашние с двумя видами сыра и зеленью
    3 шт / 90
    150 руб.
    Мини-чебуреки домашние с бараниной
    3 шт / 90
    150 руб.
    Мини-чебуреки домашние с говядиной
    3 шт / 90
    150 руб.
    Драники картофельные хрустящие
    подаются со сметаной и икрой сельди
    200/40
    230 руб.
    Язык, обжаренный на гриле
    подается с хреном
    150/30
    490 руб.
    Треска в хрустящем кляре с салатом коу-слоу
    160/100/30
    390 руб.
    Судак жареный, с кабачком-гриль и сливочно-огуречным соусом
    150/100
    410 руб.
    Медальоны из говядины с запеченными овощами и перечным соусом
    160/100/40
    550 руб.
    Хачапури по-аджарски
    300
    320 руб.
Блюда горячего копчения
    Скумбрия с ароматными травами
    1 шт
    380 руб.
    Терпуг с ароматными травами
    1 шт
    490 руб.
    Стерлядь Царская
    1 шт (от 500 г)
    2000 руб.
    Крылья куриные с соусом BBQ
    250/40
    295 руб.
Десерты
    Блины пшеничные с маслом
    2 шт / 75
    75 руб.
    Шоколадная колбаска
    100
    130 руб.
    Мороженое ванильное
    1 шарик
    50
    60 руб.
    Слоеный яблочный пирог
    подаётся с шариком мороженого
    120/50/50
    260 руб.
    Таежный десерт с брусникой, сгущеным молоком и кедровыми орешками
    80
    190 руб.
    Сырники домашние со сметаной
    180/50
    210 руб.
    Слойки с брусникой
    3 шт
    80 руб.
    Варенье домашнее
    Клубника, малина, вишня, смородина, черника на выбор
    50
    50 руб.
    Мёд
    50
    50 руб.
    Варенье из еловых шишек
    50
    150 руб.
Гарниры
    Каша гречневая с грибами и луком
    200
    150 руб.
    Картофель отварной с маслом и зеленью
    200
    110 руб.
    Картофель фри с кетчупом
    150/40
    160 руб.
    Овощи гриль
    кабачок, перец болгарский, баклажан, лук, помидор
    100
    150 руб.
Соусы
    Тайский
    40
    50 руб.
    Кетчуп
    40
    50 руб.
    Майонез
    40
    50 руб.
    Тар тар
    40
    50 руб.
    BBQ
    40
    50 руб.
    Хрен
    40
    50 руб.
    Горчица
    40
    50 руб.
    Кисло-сладкий
    40
    50 руб.
    Соевый
    40
    50 руб.